Zeytinyağında sürdürülebilir, yenilikçi ve çevre dostu adımlar ile rekabet gücümüzü ve küresel pazarlara erişimimizi artırmak amacıyla Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği'nce ortaklaşa düzenlenen "Asırlık Ağaçtan Sofraya Zeytinyağı Çalıştayı" İl Müdürlüğümüz ev sahipliğinde geniş bir katılımla gerçekleşti.
Zeytinyağı sektörünün mevcut durumu, sorun alanları ve gelecek vizyonunun ele alındığı, Asırlık Ağaçtan Sofraya Zeytinyağı Çalıştayı'nda, zeytinyağı sektörünün üretimden tüketime kadar tüm aşamaları çok yönlü olarak değerlendirildi. Çalıştay, kalite standartları, sürdürülebilirlik ve gelecekteki fırsatlar üzerine kapsamlı değerlendirmelerin yapıldığı önemli bir platform oldu.
21.05.2026 tarihinde İl Müdürlüğümüz 100.Yıl Konferans Salonunda gerçekleşen Çalıştay açılışına; Manisa Valisi Sayın Vahdettin Özkan, AK Parti Grup Başkanvekili Sayın Bahadır Nahit Yenişehirlioğlu, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikalar Kurulu Üyesi Sayın Seyit Güngör Şarman, Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Sayın Dr.Ersin Dilber, Tarım Reformu Genel Müdür Yardımcısı Sayın Mustafa Şahin, İl Müdürümüz Sayın Mehmet Karayılan, Daire Başkanları, İl Tarım ve Orman Müdürleri, Bakanlığımızın konu uzmanları, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçı Birliği yetkilileri, Organize Sanayi Bölge Müdürlükleri, Üniversiteler, Enstitüler, Odalar, Borsalar, Birlikler ve sektörün temsilcileri katıldı.
Açılış konuşmalarının ardından başlayan Çalıştay kapsamında; “Hammadde Kalitesi", “Zeytinyağı Üretimi", “Satış ve Pazarlama", “Dış Ticaret ve Markalaşma" başlıklarından oluşan çalışma masalarında zeytinyağı sektörünün daha güçlü, sürdürülebilir ve Türk Zeytinyağı olarak marka haline gelmesi ve işletmelerin ürünlerinin küresel pazarlara etkin şekilde ulaşması konuları tartışıldı.
“Zeytin ve Zeytinyağı Üretiminde Sürdürülebilirlik", “İklim Değişikliğinin Sektöre Etkileri", “Kalite Standartları ve Gıda Güvenilirliği", “Coğrafi İşaretli Ürünlerin Önemi", “İhracat ve Markalaşma Stratejileri", “Taklit ve Tağşişle Mücadele", “Üretici Örgütlenmesi", “Modern Üretim Teknolojileri", “Lisanslı Depoculuk" ve “Sektör Politikaları" gibi başlıklarda oturumlar gerçekleştirildi.
Çalıştay ile sektör paydaşları arasında ortak akıl ve iş birliği kültürünün güçlendirilmesi, kaliteli ve katma değerli üretimin artırılması, Türk Zeytinyağının ulusal ve uluslararası alandaki rekabet gücünün geliştirilmesi hedeflenmiştir.
Kadim Anadolu kültürünün en önemli miraslarından biri olan zeytinyağının geleceğine ışık tutacak Çalıştay'ın, sektör adına önemli çıktılar ortaya koyması beklenmektedir.